百会通博客

上海斯格威铂尔曼龙腾虎跃迎新年

杜艳容 — 2010-03-01 10:53:28

Press Release
[20/02/2010]

上海斯格威铂尔曼大酒店

上海斯格威铂尔曼龙腾虎跃迎新年
虎年大年初一，上海斯格威铂尔曼大酒店内一派欢腾的节日气氛。一红一黄两只“狮
子”早早地在酒店门口摆开架势，伴随着响亮的锣鼓声，为虎年的到来起舞。舞狮及采青表演分别在酒店大堂、餐厅及办公区域进行，所到之处无不为在场来宾传递出浓浓的新春祝愿。

PULLMAN SHANGHAI SKYWAY WELCOMES THE YEAR OF THE TIGER
At the first day of the year of Tiger, traditional lion dancing was performed at the Pullman Shanghai Skyway to celebrate the Chinese New Year. Accompanied by the loud sound of drums and gongs, came two red and golden lions dancing in front of the hotel as well as restaurants and offices - extending best wishes for a prosperous year in 2010.

图为上海斯格威铂尔曼大酒店总经理高乔克先生欣然挥墨为狮子“点睛”
Pictured is Mr. Klaus Gottschalk, General Manager of Pullman Shanghai Skyway, painting the eyes of a lion.

PULLMAN SHANGHAI SKYWAY
15 DAPU ROAD, LUWAN DISTRICT
上海斯格威铂尔曼大酒店
上海市卢湾区打浦路15号

上海斯格威铂尔曼华府轩中餐厅促销

康偲 — 2010-02-21 14:19:48

上海斯格威铂尔曼大酒店

上海斯格威铂尔曼华府轩中餐厅

由来自香港的资深大厨郭相贤领衔，带来正宗港式粤味。结合上海本帮菜优势，推出健康饮食理念。口感清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。金丝虾球酥松可口，松茸捞翅回味无穷，每月精选招牌菜，静待光临！

2010年3月1日至5月31日，消费满200元，即可获赠50元代金券。

电话：33189988 * 7777

以下为招牌菜：

Chef Specialists as below:

金丝沙汁虾球

Fried prawn balls with potato pieces

咖喱皇炒肉蟹

Fried crab in special curry sauce

黑松茸干捞翅配顶汤

Braised shark’s fin with black truffle in superior soup

烧汁什菌炒松板肉

Fried delicate pork with assorted mushrooms and BBQ sauce

中餐行政总厨郭相贤

Executive Chinese Chef, Tony Kwok

PULLMAN SHANGHAI SKYWAY

15 DAPU ROAD, LUWAN DISTRICT

上海斯格威铂尔曼大酒店

上海市卢湾区打浦路15号

PRESS CONTACTS

Sunny Sheng

Marketing Communication Manager

136-1163-0804

mcm@pullmanshanghaiskyway.com

www.pullmanhotels.com - www.accorhotels.com.cn

上海斯格威铂尔曼大酒店荣膺“2010世博指定酒店”

康偲 — 2010-02-21 14:13:29

上海斯格威铂尔曼大酒店

上海斯格威铂尔曼大酒店荣膺“2010世博指定酒店”

近日，在上海世博局和旅游局共同主办的“上海世博会参展者接待指定酒店/公寓”授牌仪式上，上海斯格威铂尔曼大酒店作为155家指定酒店代表之一上台领取了2010世博指定酒店铜牌。作为法国雅高集团旗下的高端商务品牌酒店，酒店致力于为来自世界各地的宾客提供“轻松入住，优越尽享”的入住体验。同时，作为距离浦东世博会会场最近的浦西酒店之一，上海斯格威铂尔曼大酒店得天独厚的地理位置优势不仅使得酒店众多客房、餐厅和会议室均能鸟瞰城市和世博场馆美景并成为世博会开闭幕期间欣赏“烟火秀、灯光秀”的绝佳场所，同时也是世博期间下榻的优良之所。

PULLMAN SHANGHAI SKYWAY APPOINTED “OFFICIAL EXPO 2010 HOTEL”

Pullman Shanghai Skyway was recently officially appointed as one of 155 select EXPO Hotels in Shanghai by the EXPO Bureau and Shanghai Municipal Tourism Administration. The Pullman Shanghai Skyway, an international upscale hotel managed by Accor, offers all guests a unique experience under the motto: “Check in. Chill out” . The hotel is one of the closest Puxi Hotels to the Pudong EXPO Site, offering spectacular city and EXPO views from its guest rooms, restaurants and bars. The Pullman Shanghai Skyway is the perfect place to experience the “Lighting Show & Fireworks Display” during the opening and closing ceremonies of the EXPO 2010 and as a base for all accommodation needs during the World Expo.

图为上海斯格威铂尔曼大酒店市场销售部副总监朱昊先生和宴会销售经理叶文伟先生代表酒店领取“世博指定酒店/公寓”铜牌

Pictured are Bosoc Zhu, Assistant Director of Sales & Marketing and Raymond Ye, Banquet Sales Manager, receiving the official certification for the official “EXPO Hotel/Apartment” category.

PULLMAN SHANGHAI SKYWAY

15 DAPU ROAD, LUWAN DISTRICT

上海斯格威铂尔曼大酒店

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Sunny Sheng

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上海斯格威铂尔曼荣膺2009年度境外人员住宿登记优胜奖

康偲 — 2010-02-21 14:06:23

上海斯格威铂尔曼大酒店

上海斯格威铂尔曼荣膺2009年度境外人员住宿登记优胜奖

近日，在上海市公安局出入境管理局主办的年度评选中，上海斯格威铂尔曼大酒店荣膺2009年度境外人员住宿登记优胜奖。出入境管理局特此赴酒店颁发奖杯，此项奖励旨在表彰过去一年中,酒店在收集境外旅客的登记资料方面细致而完善的出色表现。酒店方面表示非常荣幸能获此殊荣，并将把优质的工作水准延续下去。

PULLMAN SHANGHAI SKYWAY — WINNER OF FOREIGN RESIDENTS REGISTRATION AWARD 2009

Owing to its excellent performance in registering detailed information of foreign residents, Pullman Shanghai Skyway won the Foreign Residents Registration Award 2009 from the Exit-Entry Administration Bureau of Shanghai Public Security Bureau recently. The management team of the hotel were honored to win this prize and committed to make every effort to keep up the good performance.

图为酒店行总经理高乔克先生(左)从上海市公安局出入境管理局工作人员手中接过奖杯

Pictured: Mr. Klaus Gottschalk, (left), General Manager of Pullman Shanghai Skyway, is receiving the trophy from officer of Exit-Entry Administration Bureau of Shanghai Public Security Bureau.

PULLMAN SHANGHAI SKYWAY

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上海人民路隧道正式开通

周冠华 — 2009-11-24 15:45:10

目前上海人民路隧道已经通车，人民路越江隧道全长约2325米，为双管单层双向四车道。

浦西：临时开放河南南路入口、河南南路出口

浦东：临时开放浦城路入口、浦城路出口、世纪大道出口。

人民路隧道的开通，让交通方面更加便利了。例如：毗邻城隍庙的上海豫园万丽酒店，门前的道路比原先开阔了很多，酒店位置更加鲜明夺目。另外，另一端的河南南路口的上海云悦酒店同样也因为人民路隧道的开通而在交通上面更增添了优势。

热烈祝贺VIP合作场地诺宝中心荣膺四星级酒店

周冠华 — 2009-11-23 10:22:21

2009年11月18日，百会通总经理朱利安先生受邀前往位于漕宝路1688号的诺宝中心酒店。参加该酒店四星级挂牌仪式。

朱利安先生作为该酒店合作商代表上台发言。一句：“侬好”作为开场白，顿时全场掌声雷动。

在与该酒店合作期间，将该酒店的价值和服务带给那些真正需要寻找适合场所的策划者，从而也丰富了酒店的收入渠道，真正意义上实现了双赢的局面。

最后，百会通衷心的祝愿诺宝中心酒店能够拥有一个更加灿烂美好的明天！

百会通总经理Julien Delerue做会议致词

年会中的小小智慧

周冠华 — 2009-11-20 13:40:04

年底将至，许多企业都开始为各自的年会进行初期的准备，在这里我们给到策划者一些小小的建议，可以参考一下哦！

通常情况下，企业举办的年会都有着各自不同的类型，有的是答谢客户，有的是员工总结大会。所以在计划之前需要明确职责任务，不同的会议需要不同的环境，召开企业年会要达到一定的目的和目标。

因此，第一个重要步骤是收集方方面面的信息，通过收集这些信息可以制定出手头众多工作的计划。制订完善的会议计划确定必须要做的事项以满足会议的需要并达到会议预期目标。

第二个重要步骤就是制定预算。年底的时候，企业都是在为下一个年度来做计划，给到的当年的您年会的预算会比较明确，存在的浮动会比较小，其实这也会给寻找年会的过程中不多不少的带来点小困难，因此，最好呢就是把预算也能分成几个细小方面。

例如：

交通费用——如果您的参会人员是非本地的，那么这就是势必要考虑到的关键。交通费用包括航班、铁路、公路、客轮，以及目的地车站、机场、码头至住宿地的交通。

会议场地租金——通常而言，场地的租赁已经包含某些常用设施，譬如激光指示笔、音响系统、桌椅、主席台、白板或者黑板、油性笔、粉笔等，但一些非常规设施并不涵盖在内——比如投影设备、临时性的装饰物、展架等，需要加装非主席台发言线路时也可能需要另外的预算。

会议设施租赁费用——此部分费用主要是租赁一些特殊设备，如投影仪、笔记本电脑、移动式同声翻译系统、会场展示系统、多媒体系统、摄录设备等，租赁时通常需要支付一定的使用保证金，租赁费用中包括设备的技术支持与维护费用。值得注意的是，在租赁时应对设备的各类功效参数作出具体要求（通常可向专业的会议服务公司咨询，以便获得最适宜的性价比），否则可能影响会议的进行。另外，这些会议设施由于品牌、产地及新旧不同，租赁的价格可能相差很大。

会场布置费用——如果不是特殊要求，通常而言此部分费用包含在会场租赁费用中。如果有特殊要求，可以与专业的会议服务商协商。

考虑完以上的因素之后呢，那么接下来就是根据地理位置，或是对场地的星级及周边环境的筛选。您可以根据制定完的预算来进行筛选，那么这样的排查将会简单及清晰很多，明确的目的性将会帮助到您找到更适合您的年会场地。

成功的年会可以起到激励员工、团结公司、良好的传达企业文化的作用，最终目的无非是通过各种形式来激励员工,传达新的战略思想,对一年的工作做个总结。因此年会的成功举办是有着非常重要的意义的。

寻找年会场地如此简单！百会通全国首发！年会预订系统！

上海静安希尔顿大酒店——停机坪

周冠华 — 2009-11-10 16:52:08

坐落在高雅的前法租区域的希尔顿大酒店，在上海的历史及知名度早已耳熟能详，她的配套设备设施，她的服务，她带给所有人的那股悠久历史保存下来的韵味，足以让人品味、储存几个时代。

值得一提的是，置于43层的停机坪，这个上海第一个楼顶停机坪。让我忍不住叹为观止。

站在顶层，正好是上海入冬的第一次的大幅度降温，虽然被大风吹的七倒八歪，冷的打了好几个哆嗦，但仿佛实实在在的感受到了直升机预备降落的瞬间。耳朵与风的零距离的触摸，眼前的景象尽收眼底，就算风大的让人睁不开眼，却还是忍不住要多往前走几步，硬是要抬起头，想在多贪婪的享受居高临下的感受。

虽然只是短暂停留几分钟，但是带来的震撼却远远不止，心情在不平静的同时，开始情不自禁地遐想，倘若是阳光明媚的早晨，倘若是春意盎然的午后，又倘若是星光点点，拥有狡黠月光的晚间，那么将不会是纯粹的停机坪，她将会是举办鸡尾酒会、露天PARTY、小型户外聚会的最佳选择之一。

豫园万丽之万圣节冷餐会（自助餐）布局

周冠华 — 2009-11-09 17:31:41

10月31日万圣节通常叫做万圣夜，Kinki很有幸被邀请去参加了上海豫园万丽举办的，以万圣节为主题的冷餐会的派对。

在中世纪的万圣节，人们穿上动物造型的服饰、戴上可怕的面具是想在万圣节前夜驱赶黑夜中的鬼怪。来到豫园万丽的万圣节派对的主会场，是设在SPA会馆的楼层。没让我有思索的时间，我走出电梯，就被装扮的大鬼小鬼吓到，还真是很逼真。前台被被改成了道具台，淋浴室被改成了临时化妆间，煞有气势。

主会场的装扮犹如来到了鬼屋。让Kinki身临其境的感受到了万圣节的气氛。在主会场，首先映入眼帘的是吧台，嘴角边还留有血迹的服务生给我们递过饮料。无处不透露出血腥的气息。于是Kinki和柔柔决定去露台吹吹风。路过甜品区。精致的小西点，总是让人眼馋。

在豫园万丽的顶楼，露天阳台的无敌豫园全景一览眼底。吹过风之后，我们开始觉得有些适应了这个万圣节主题的派对。有些小饿的我们，决定重新杀回主会场，开始觅食。我们在大厅绕了两圈，还是没有找到当晚主角食物。有些郁闷。正准备转身，看见在那不起眼的角落里看见许多人头攒动。小小的好奇火苗也在我和柔柔的心头攒动。向我们好奇的地点前进。原来，隐藏在一个个小包间里的是我们今晚寻觅的主角食物。这一个个原先是按摩的包间，现在都被一个个被冠上了鲜明的主题。”北海道风味”、”鸭子部落”。每个包间都有他们的特色，这样摆放冷餐会的食物场地，还真的让Kinki有些诧异，好不新奇。品尝过了各国各地的美食之后，Kinki和柔柔又有新的发现。在SPA会馆的二楼，原先的足底按摩的区域。现在是鸡尾酒的摆放区域。原先以为，整个冷餐会，就只有在主会场的甜品区，后来才发现别有洞天。巧妙的小包间，摆放了各个主题的美食，井然有序。

贴切万圣节主题的冷餐会。让我在很多地方都有耳目一新的感觉。这个夜晚我很愉快！还很有幸抽中了万丽集团提供的免费房券。仅以此文，表达我对万丽集团的感谢之情！

乐享自助餐

周冠华 — 2009-10-30 18:48:00

3162号
地址：上海市长宁区延安西路3162号
人均消费：200RMB
地址：上海市长宁区延安西路

帝王式的享受

1.八大料理区，120米餐台，400种丰富菜肴

2.无限量供应哈根达斯、鱼翅鲍鱼等经典美食

3.琳琅满目的名贵海鲜及各式料理，提供至尊美味，享受尽情畅吃的自在

4.金钱豹延安旗舰店百汇共有六大餐区，每个餐区从装饰到布局均各具风情，让您在品尝美食的同时感受舒适与尊贵

5.我们还为您提供独立的私密包厢，以满足您的会议或聚会需求

6.华丽的舞台歌声绕梁，为您的美食体验助兴，正厅宽广明亮面向舞台，音乐的陪伴让您更加尽情享受美食

百会通情报员柔柔现场报道：

那种喜欢用吃来发泄自己的亲们可以去试试，或者死党们聚会啊什么的这里比较适合哦。很多朋友以至于第二天都吃不下东西。并且还回味那在金钱豹享用“帝王餐”式（像古代帝王用餐时的丰富与多样）的快感。柔柔的口号就是：扶着墙进去（饿的），扶着墙出来（吃得撑的）。

潮人最爱——龙之梦万丽酒店
地址：上海市长宁区长宁路1018号
人均消费： 200RMB~500RMB

祖蓝—欧式餐厅

1.祖蓝餐厅时尚且极具现代感，提供来自意大利，法国，西班牙和葡萄牙等地传统欧洲风味餐饮

2.绝妙的特色果汁吧（早、午餐开放）为您量身制作最新鲜的混合及纯正果汁

3.早午晚餐均开放

百会通情报员柔柔现场报道：

绝对健康，绝对满足个性的您！
由于该酒店交通极其便利，位于龙之梦购物中心旁。由于拥有办公楼层，中午很多白领同样选择在这最具特色的自助“沙拉吧”用餐。各种时令蔬菜、新鲜水果、低卡路里类食品一应俱全。很适合减肥中的MM哦。而且是根据你自己的口味、食量自行配选。包括所选作料都自己DIY。既好玩儿又好吃，健康营养一步到位！
至于那些“肉食”动物们，都比较偏向于“熟食区”。让爱吃的我流连忘返不已的是多口味想香肠，浓郁独特的香味绝对足够牵引你的鼻子带你到此区域，Q劲十足、香滑细腻，紧接着黑胡椒的独特辣味触发你的所有味蕾。请注意，这个辣不是四川的麻辣，也不是湖南的干辣。这个味道就是那种柔柔的小刺激哦。

尊贵独享——宝隆美爵酒店
地址：上海市虹口区逸仙路180号
人均消费：180RMB以上

天地自助餐厅

1.梦幻般的餐厅，融合了经典艺术与卓越品味，为你奉上赏心悦目的盛宴

2.全天提供亚洲及西式美食，邀您畅享环球美食之旅

百会通情报员柔柔现场报道：

国际品牌五星级酒店，时尚加中国风，当前最流行的元素混搭，在这样的氛围中就餐别有一番情趣。
他家的甜品是拥有N多回头客的主要原因。可爱、精致，还会根据不同的节气进行调整，可说贴心周到啊。加上用餐的环境和氛围，足矣感受来自浪漫之都——法国的高品质服务。

老街旁的新元素——豫园万丽酒店
地址：上海市黄浦区河南南路159号
人均消费：200RMB~400RMB

豫园咖啡厅

1.豫园咖啡厅位于大堂，可提供自助餐和零点的早、中、晚餐服务，为您带来现代的饮食体验，其突出特点是让客人更加接近所吃的东西

2.通过其开放式厨房概念，来豫园咖啡厅就餐的客人能够体验真正的美味和周到的用餐准备，因为厨师会当面为其制作自助餐和按菜单选定的食品

3.另外，还鼓励客人和厨师彼此互动——想在这里加一点特殊的配料，建议在那里加一点调味品―从而制作出真正“新鲜”的餐点

4.在豫园咖啡厅当日所点的菜品都是新鲜的，因为主要原料以有机水果、蔬菜、精肉、海鲜和家禽为特色。另外，就餐者还可以品尝到各种酒水，包括大量的有机酒可供选择

6.以其极佳的美味和独一无二的健康供餐，成为综合性饮食的最佳选择

7.适合各类人士的饮食需要

百会通情报员柔柔现场报道：

夜晚透过玻璃窗观点点繁星般的老街灯火，细品上海独有的气质。来上一份特别独特的现做料理。此情此景，让我留恋。让一向活泼的我，安静的去回忆，去享受。我觉得这里的“魔力”用任何文字表达出来都苍白无力。只有亲自来过，方能体会。

会议场地，餐饮，用房：如何准备您的预算

周冠华 — 2009-10-23 18:52:07

我们经常受到来自会议策划者的有趣咨询，在询问会议场地时没有档期只问价格。事实上，一个100人的会议场地并不像您预定一个客房那么简单，客房倾向于针对个人用户发生频率较高，而会场面向团体客户发生频率相对较低，价格因素也理所当然需要考虑更多条件。

关于价格，事实上没有固定的价格。在租赁会议场地和相关非服务时，许多因素都需因考虑在内，诸如：档期、地区要求、用房、用餐，总计预算等。当然我们能保证的是，总预算越高相关总费用越低廉。

除非你已经确定会议召开区域，因为在大多数情况下单纯的会议租金咨询是没有意义的。如果需要询问会场租金，首先需要确认地区、档期、预算，其次您再考虑价格。

关于价格，事实上没有固定的价格，折扣总是有相当的浮动，一切取决于您的综合消费。

l 档期：在淡季(7-8月)酒店表现出相当的灵活性，确保当月销售额不会太惨淡，我们有些时候会得到70%的折扣。但在旺季，您会发现大部分酒店不提供这种谈判的余地。当然，如果这家酒店是新开业的，您同样会得到协商的空间。

l 用房：酒店非常乐意看到会议用房，在这个条件下，酒店销售们会尽可能的让利，客房越多酒店的让利也就越多。

l 酒店品牌：国际品牌酒店价格要高于国内酒店品牌，但就服务质量上而言国际品牌要略高。当然，随着国内酒店行业日趋国际化，国内品牌的酒店业在不同程度地提高。如果希望价格能够得到有效控制，在这里也推荐您能够考虑国内品牌酒店。

如果您是会议的主要负责人，这里提供到一个我个人的行动步骤：

1. 前期准备：确定会议档期、人数、摆放布局、酒店星级、国内还是国外品牌酒店、是否有餐饮、用房等额外需求。

2. 价格咨询：就目前我非常推荐你使用百会通的服务，这样可以帮助您节约不少时间，根据您的要求很快您就将收到一个可用酒店列表。

3. 目标选择：在得到可用列表后选择您中意的酒店，百会通会议顾问会通知酒店相关负责人员接待您的访问。

4. 最终确定：在这里我们相当灵活，您可以委托我们与酒店协商价格与细节工作，或者自主与酒店协商。

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上海展讯豪生酒店宴会厅闪亮开幕！

周冠华 — 2009-10-19 18:46:46

上海展讯豪生酒店的大型宴会厅于09年10月15日隆重开业，超过7米的净层高，自然光线明亮，可举办公司年会、团队培训、学术演讲商务宴请和婚宴等。新宴会厅可一次容纳近400人就餐，或500人的大型会议。此次扩建工程除了一个总面积近500平方米的大宴会厅以外，还增添了一个近180平米的全新多功能厅，及一个设施完备的宴会厨房。

中秋月饼礼盒抢“鲜”GO！

康偲 — 2009-07-20 15:13:58

中秋月饼礼盒抢“鲜”GO！

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”
虽说距离中秋佳节还有三个月的时间。但柔柔收到很多酒店已经开始推出他们特色月饼盒套装，优惠活动多多，喜欢新鲜的您一定不要错过哦！
(内容不断更新，添加中，敬请期待)

百会通 : 800 - 820 - 1612

佳节共赏天上月,中秋一品人间情，月圆天下,品尝美味。一份好心情, 尽在品味中。嘉登道月饼,送给你最真情的人生品味。精美大展宏图包装，198元 / 盒。
即日起，订购嘉登道六粒装大展宏图月饼，即可享受五折优惠。

大场地哪里找

周冠华 — 2009-07-07 11:42:43

姓名：龙之梦万丽酒店

出生地：上海市长宁路1018号

家族：（Marriott 万豪）

生长环境：中山公园龙之梦购物中心

特点：浦西“巨无霸”1250㎡挑高7米，无柱大宴会厅，位于酒店10F，可分割成三个不同大小宴会厅供给不同类型会使用。整个宴会厅给人的感觉很中国风的味道，但又不失独特，整个吊顶运用的是中国古典的“九宫格”。

大宴会厅门口这有200㎡左右的专用休息区域，还有喷泉露台可以让您的会议间隙得到充分放松。

独特的建筑风格将传统和现代巧妙的结合在一起，吸引了众多国内外知名企业前去举办各种活动

适合人群：需要高端场地，并且需要大房间量。

姓名：宝隆美爵酒店

出生地：上海市逸仙路180号

家族：（Accor 雅高）

生长环境：五角场商业区

特点：新楼2F，800㎡挑高6米，无柱的“金色殿堂”。厅如其名，富丽堂皇彰显低调奢华独特风格。

大厅可以分割成三个200㎡左右会议室使用，专业的隔音墙让三个会议室互不影响会议质量。并且“分厅不分顶”,不会破坏整体效果。

大厅配有专属VIP 室，化妆室，更衣室，共计150㎡。配合各种类型活动辅助设施完善。

大厅门口更是设有专属接待、茶歇区域。人性化的设计，让您倍感舒心。

适合人群:大型表彰、总结、培训会议等等

姓名：复旦皇冠假日酒店

出生地：上海市邯郸路199号

家族：（Inter Continental 洲际）

生长环境：复旦大学

特点：位于知名学府复旦大学正对面。学术气息浓重，环境清幽。专业的商务会议酒店。

最大可容纳600人的多功能宴会厅配上华丽的水晶吊灯而不失典雅气质。

适合人群：婚宴、庆典、新品发布等活动。

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我爱茶歇

周冠华 — 2009-06-11 10:04:19

大家好，我是百会通的小宝。最近了解到我们的一些策划者对于酒店提供的茶歇的内容感到有点迷茫，甚至在选择茶歇的时候，会有点不知所措。为了能够让我们的策划者能尽快消除对这方面的疑惑，小宝特地再次去拜访了不同星级的酒店，重新去了解了不同酒店所推出的不同的茶歇。

小宝了解到，茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要，但是中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。

茶歇的定义

通常茶歇的内容包括点心、饮品、水果、摆饰、服务及价格要求，大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品通常包括绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料，点心一般是各类糕点或者是各类餐包、饼干、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品通常是各式咖啡，点心包括蛋糕、各类甜品、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。

一般不同的价格所提供的饮品组合、点心组合以及水果组合也是不同的。

五星级酒店茶歇的价格&内容

通常五星级酒店的茶歇最高门市价格是80元+15%服务费/位。例举某五星酒店此价格范围的茶歇所包含的内容是咖啡、茶（红茶、绿茶）、三明治（腌三文鱼、番茄、蛋、鸡肉）、蔬菜条、香梨蜂蜜薄荷泥、虾仁烧卖、奶酪塔、苹果塔。

上述的茶歇信息是固定的茶歇菜单，并且按照实际发生的人数提供份数。当然也有些五星级酒店的茶歇选择性较大，价格方面也不会有固定的上限标准，可以根据策划者的需要和预算进行自由的搭配，数量方面也可以根据策划者的实际需要。茶歇的各方面的品种相对来说比较多，例如中式甜点可选择的有葡式蛋挞、椰汁西米露、莲子红豆沙、百合绿豆沙、芒果布丁、酒酿圆子etc.；点心类的选择有小笼包、蜜汁叉烧包、萝卜丝饼、叉烧酥、虾皇饺、烧卖etc.。若是西式茶歇的话呢，那选择的范围会更加的广一些，因为西式茶歇的甜品与点心的变化相比较中式会更加的多样化。例如三明治的配料选择的有火腿芝士、金枪鱼、烤牛肉、烤蔬菜etc.；迷你披萨的可供选择的有罗马披萨、佛罗伦撒披萨、上海披萨、夏威夷披萨、米兰披萨、那不勒斯披萨etc.；西式甜品的种类就更加繁多了，蛋糕类有芝士蛋糕、慕斯蛋糕、核桃蛋糕、黄油蛋糕etc.；焦糖类有巧克力、榛子、芒果、开心果、杏仁etc.；水果类的有黄桃塔、黑樱桃塔、苹果塔、生梨塔、新鲜水果塔etc.。上述某五星级酒店所提供的茶歇的价格是30元+15%/位起，对于五星级酒店的标准来说，选择的范围属多元化了。

三星级&四星级酒店茶歇的价格&内容

若是四星级酒店的茶歇，通常他们的价格从15元/位~45元/位。15元的茶歇包含咖啡或茶、点心一种、时令水果一种；25元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、时令水果盘；35元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、法式蛋糕、水果蛋糕、时令水果盘；45元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、三明治、小点心、法式蛋糕、时令水果盘。

一般情况下，四星级酒店所提供的茶歇大致价格都是在这个范围内，上限价格不会高于50元/位。当然茶歇的内容选择性不会有五星级的酒店那么广泛啦！

其实三星级酒店的茶歇价格范围其实和四星级差不多的，都可以根据策划者的不同需要和预算进行配备。实质性的区别在于四星级的酒店提供的甜点会更加精致，水果大多数会采用正宗的进口水果。三星级的酒店就会本土化许多。

百会通建议

关于茶歇的选择，百会通在这里给到您小小的建议。

若您是在三、四星级举行会议需要茶歇的话，您不一定非要按照实际参会人数制定茶歇，比如您实际人数60位，您可以制定三十份左右的35元~45元每人每的茶歇。但是，若您是类似15~20人的小型专业会议，您可以根据实际人数参会人数制定15元~25元每人每的茶歇。这是最适合此类型会议的选择。

若您要在五星级酒店选择茶歇的话，所适合的是企业对外的会议，会议目标是针对外界的客户群体的话，那么茶歇的选择就会多元化，中西式提供面面俱到，给到您充分的选择空间，您要相信，五星级酒店的茶歇，绝不会让您的会议失礼。

茶歇的作用

最后，小宝想说，茶歇的选择其实对于整个会议来说，是个不容忽视的细节。选择恰到好处的茶歇，对于会议能起到画龙点睛的作用，在使用茶歇期间，同样也是相互交流的最佳时间，也非常有可能直接影响到会议的整体效果。

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