没有配料，没有菜单，只有两个平底锅和有限的厨房工具。这就是2013年第二届洲际酒店集团（华东区）依云杯希望工程慈善美食烹饪大赛的黑匣子赛区。2013年6月，来自上海浦东盛高假日酒店随心全日餐厅的厨师，就在如此“恶劣”的环境下，一举夺魁！

在参加此次慈善美食烹饪大赛之前，来自上海假日品牌旗舰店-上海浦东盛高假日酒店的厨师们就知道这会是一场硬仗，不仅仅是因为黑匣子比赛的特殊性，（厨师直到烹饪的最后一刻才获得自己的食材，同时需要在规定的时间内写出菜单并烹饪），同时由于参加比赛的均为年轻的厨师团队，首度参与黑暗料理比赛的他们与经验丰富的其他选手存在着一定的差距。

随心全日餐厅的厨师们拿到的黑匣子里装有的仅是几只扇贝和一条鲈鱼。由于缺乏比赛的经验，我们年轻的厨师们紧张的甚至到最后一刻才想到要去有限的配料台上选取配料，很不幸的是，他们只获得了一些甜椒和几个芒果…但是出人意料的是，他们用这些仅有的食材，大胆的写下了极具挑战的两组菜单：扇贝塔塔和地中海式鲈鱼

随心全日餐厅主厨于冰在团队领奖时激动的说：我为我们的年轻团队感到骄傲，我们尊重食材本身，所以我们采取自然健康的烹饪手法。在我们的餐厅您同样可以享受到这份健康和自然。获奖固然开心，但更令我荣幸的是能为希望工程出一份我们的绵薄之力！
在本次慈善烹饪大赛中，来自上海浦东盛高假日酒店国风中餐厅的厨师团队也获得了中式冷菜比赛的铜奖。就在三个月前，亚洲酒店年度论坛第八届中国酒店星光奖评比中，上海浦东盛高假日酒店被授予了“中国最受商务人士欢迎酒店”称号。

随心全日餐厅提供自然健康的西式零点以及汇聚全球美食的自助晚餐。西餐零点菜单仅人民币29元起（营业时间：0630-2200）
国风中餐厅提供正宗粤菜以及招牌中式养生煲汤。餐厅内的开放式点心厨房为您提供多达60种的广式早茶自助，仅人民币109元每位。（营业时间：1100-1400/1700-2200）