这个中秋，上海斯格威铂尔曼大酒店倾情为您奉上两款时尚与经典相融合的月饼礼盒：全新“铂月”精装礼盒与“铂韵”豪华礼盒。越早预定，优惠越多！
“铂月”精装月饼礼盒（六粒，60克/粒）
玫瑰细沙（*2） 金香白莲（*1） 拿铁咖啡（*1）
提拉米苏（*1） 奶香椰蓉（*1）
售价：188元/盒
“铂韵”豪华月饼礼盒（六粒，100克/粒）
玫瑰细沙（*2） 蛋黄白莲（*1） 拿铁咖啡（*1）
提拉米苏（*1） 奶香椰蓉（*1）
售价：268元/盒
月饼订购专线：021 3318 9988*7777
作为一个会议酒店，你可以简单介绍一下相关信息吗？
答：上海颖奕皇冠假日酒店是嘉定区首家设施完备的豪华五星级国际酒店，我们的宴会及会议设施自然也是同区域内其他酒店无法比拟的。酒店拥有2000平方米多功能宴会厅及会议设施，包括层高5.5米的无柱颖奕大厅，11个独立宴会场地，1间贵宾接待室及1间婚礼堂，并可灵活分隔空间。每个享有充足自然光线的会议室均配备先进的视听设备，高速的无线上网及LCD投影设备。此外，皇冠会务总监会为商务客人提供一对一专业服务，致力于满足客人们的各种会议需求。
你会推荐客人去哪些酒店周边的景点呢？
答：酒店位于上海国际汽车城内，坐拥上海汽车博物馆及汽车博览公园，与上海国际赛车场和卡丁车世界毗邻，这些景点都是客人们举办团队活动的不二之选。相比于汽车城的时尚，安亭老街、南翔古漪园则会为久居喧嚣的客人们呈现另一番典雅的江南美景。现代与古典的交融定会让我们的客人深感“离尘不离城”。
您是如何将自己的管理思想渗透到酒店员工日常的服务中的？
答：“以身作则”是我一直崇尚的管理理念，我希望通过自身的言行来影响员工。当员工意识到管理层在以“认真踏实，细致创新”自我要求时，也自然会将这些优秀的习惯贯彻于日常服务中，并通过辛勤的工作赋予我们的酒店以生命。
您对酒店业的热情来自于哪里？
答：我十分享受我的工作，无论是带领团队将困难逐个击破的成就感，还是与来自五湖四海的宾客沟通所产生的文化碰撞，都让我乐在其中。
今年酒店有什么在进行的计划？
答： 跟上海其它地块相比，嘉定区的酒店业发展略为滞后。我希望通过酒店团队脚踏实地的努力和专业化的服务，当好勤恳的拓荒者和领军者的角色，提高市场占有率和酒店在本地市场的认知度和接受度，从而带动这一区域酒店业的发展，提高整个区域的竞争力。
为我们介绍一些您来到酒店之后，让您记忆犹新的事件。
答：今年5月30日在酒店举办的“2013国际电动汽车示范城市及产业发展论坛” 是酒店开业以来第一次承办真正意义上的大型活动。这次活动由国际汽车城和上海市政府联合举办，嘉宾不乏市政领导，各国领事馆工作人员与各界媒体友人。活动中，从员工们细致贴心的服务到酒店先进完善的设备，都让国内外贵宾赞不绝口。正是这一次的活动，让我看到了一个充满信心又创意无限的可爱团队。
没有配料，没有菜单，只有两个平底锅和有限的厨房工具。这就是2013年第二届洲际酒店集团（华东区）依云杯希望工程慈善美食烹饪大赛的黑匣子赛区。2013年6月，来自上海浦东盛高假日酒店随心全日餐厅的厨师，就在如此“恶劣”的环境下，一举夺魁！
在参加此次慈善美食烹饪大赛之前，来自上海假日品牌旗舰店-上海浦东盛高假日酒店的厨师们就知道这会是一场硬仗，不仅仅是因为黑匣子比赛的特殊性，（厨师直到烹饪的最后一刻才获得自己的食材，同时需要在规定的时间内写出菜单并烹饪），同时由于参加比赛的均为年轻的厨师团队，首度参与黑暗料理比赛的他们与经验丰富的其他选手存在着一定的差距。
随心全日餐厅的厨师们拿到的黑匣子里装有的仅是几只扇贝和一条鲈鱼。由于缺乏比赛的经验，我们年轻的厨师们紧张的甚至到最后一刻才想到要去有限的配料台上选取配料，很不幸的是，他们只获得了一些甜椒和几个芒果…但是出人意料的是，他们用这些仅有的食材，大胆的写下了极具挑战的两组菜单：扇贝塔塔和地中海式鲈鱼
随心全日餐厅主厨于冰在团队领奖时激动的说：我为我们的年轻团队感到骄傲，我们尊重食材本身，所以我们采取自然健康的烹饪手法。在我们的餐厅您同样可以享受到这份健康和自然。获奖固然开心，但更令我荣幸的是能为希望工程出一份我们的绵薄之力！
在本次慈善烹饪大赛中，来自上海浦东盛高假日酒店国风中餐厅的厨师团队也获得了中式冷菜比赛的铜奖。就在三个月前，亚洲酒店年度论坛第八届中国酒店星光奖评比中，上海浦东盛高假日酒店被授予了“中国最受商务人士欢迎酒店”称号。
随心全日餐厅提供自然健康的西式零点以及汇聚全球美食的自助晚餐。西餐零点菜单仅人民币29元起（营业时间：0630-2200）
国风中餐厅提供正宗粤菜以及招牌中式养生煲汤。餐厅内的开放式点心厨房为您提供多达60种的广式早茶自助，仅人民币109元每位。（营业时间：1100-1400/1700-2200）
铂尔曼创新会议是品牌的特色之一，以其高品质的会议室和创新的服务而著称。广州白云机场铂尔曼大酒店独具特色的创意会议专为追求完美的国际及国内商务与会者量身打造，是成功举办各类活动的优质保障…
广州白云机场铂尔曼大酒店坐落于广州白云国际机场的中心位置，酒店至出发大厅步行仅需30秒，乘搭地铁至市中心仅需30分钟。作为离机场最近的国际品牌五星级酒店，酒店独特优越的地理位置为全国性或全球性商务会议提供了更为理想和便捷的服务方式。客人飞机落地即可在酒店休息、开会、洽谈业务，会议结束后即刻就能返程，省却了舟车劳顿，避免了市内的交通拥堵，大大节省了商务人士的宝贵时间。
完美舒适：酒店由始至终注重所有细节，使您的会议变得完美无缺。10间灵活多变的会议室和460平米无立柱式宴会厅，配备高科技视听系统及会议/宴会服务设施，可满足高级会务、行政会议、奖励晚宴及新产品推介等各种活动需求。
创意茶歇及美妙时光：酒店内或附近提供各种创新的会议间歇活动，是会间休息放松的好方法，各式创新的会议主题茶歇和休闲活动，是让您会间充满惊喜、品味美食和放松精神的好场所，与会者可以参加各类新颖的主题活动，例如瑜伽静修、梦回旧上海、池畔寻踪、烹饪之悦等，让您的休憩时光充满新奇和美食诱惑，放松自我，恢复精力…
近日，丽江铂尔曼度假酒店再获殊荣，荣膺2012《新旅行》年度高端酒店评选“最佳度假酒店”和《LifeStyle品味生活》2012-2013中国酒店大奖“最佳设计酒店”。
作为中国高端旅行杂志的领军者，《新旅行》锁定中国最具旅行消费能力的领袖阶层——商旅精英、中产人士、财富人群，倡导优雅、深度、负有责任感的旅行。2012《新旅行》年度高端酒店评选活动历时6个多月，去年五月开始接受全国及亚太地区高端酒店的报名，评选范围除了包括国际、国内高端五星级酒店、奢华休闲度假酒店和特色酒店外，还首次将具有艺术风格的精品酒店和设计酒店纳入评选范围。
《LifeStyle品味生活》是国内颇具影响力的中英文双语杂志，内容包括房产、艺术、旅游、美食、奢侈品及国内外顶级品牌最新资讯。“2012-2013中国酒店大奖评选活动”从2012年10月开始，至2013年月3月结束。活动通过“专家考察”与“网民投票”两种形式进行，最终结果结合网民票数及专家顾问团意见综合得出，从众多酒店中选评出20余个奖项。
请与我们分享您的工作经验。
我加入香港港丽酒店将近一年了。在此之前，我在泰国担任希尔顿全球区域总经理七年，亦在东京丶新加坡丶斯里兰卡和马来西亚等地工作了七年。
总括来说，我已经在亚洲工作超过二十年了，当中包括商务酒店丶度假村以及新开业酒店。
我的工作生涯中大部分时间都是在希尔顿这个大家庭里度过的。我非常荣幸被派驻到香港—一个既独特又充满活力丶融合中西文化的城市。
您最喜欢香港的哪个地方？
除了繁荣的商业枢纽，香港亦兼备适合休憩的郊区，平衡这忙碌的大都会。
香港港丽酒店位於香港岛的中心位置，其优越的地理条件让客人信步可达太古广场与各大商业中心。身处居高临下的酒店客房中，客人可饱览香港岛丶维多利亚港以及太平山的壮丽美景。
购物丶美食固然吸引，但偶尔探访大自然，亦能欣赏到香港另一番美态。赤柱是我最喜爱的地方之一，在赤柱海滩上散步可以享受到远离繁嚣的悠闲自在。
除此之外，我也喜欢到龙脊远足，沿着风景怡人的山径小路，约三小时即可以抵达大浪湾。
香港港丽酒店怎样迎合会展奖励旅游的需要？
位於香港商业枢纽丶交通四通八达，是香港港丽酒店的一大优势。同时，身处酒店客房中，客人可饱览维多利亚港以及太平山的壮丽美景。
对於会议筹办者，酒店建基於「服务丶美食及设施」三大要素提供独一无二的会议体验。
我们出色的会议及宴会团队拥有一班忠诚丶受过良好的培训且经验丰富的成员，使我们能满足每一位顾客的不同需求，打造非凡的会议体验。
美食方面，香港港丽酒店设六间享负盛名的的餐厅及酒吧，例如以正宗粤菜扬名的金叶庭，提供法式欧陆美馔的怀欧叙以及以正宗意大利北方菜闻名的意宁谷，为顾客呈献独一无二的珍馐之旅。
此外，特别的会议设施亦是酒店的亮点之一。位於7楼的独立会议楼层设11间会议室，其中7间设落地玻璃尽收日光，而香港的繁华景致亦一览无遗。面积达767平方米的宴会大礼堂，是香港最大的宴会场地之一。瑰丽的云石楷梯连接酒店大堂及宴会大礼堂前厅，尽显奢华气派。
同时，行政酒廊的装修工程将於今年八月底完工。位於酒店59楼的行政酒廊俯瞰醉人的维多利亚港美景与壮丽的太平山风光，而新增设的开放式厨房旨在为客人营造宾至如归的亲切闲适。
会展奖励旅游市场
会展奖励旅游市场对於我们来说是很重要的收益来源，且在平稳增长中。
受惠於优越的地理位置和优质服务，我们吸引了许多来自於金融业丶医药业以及资讯科技业的会议筹办者。
同时我们观察到，与奖励旅游相关的会议以及艺术展会亦有上升趋势。
您对於酒店行业的热情是怎样培养出来的?
一开始从事餐饮业令我相信以人为本，并追求高质素的服务和品质。
我认为我对於工作的热诚是源於我的性格。我经常鼓励和启发我的团队成员，使他们乐於为客人创造美好的体验。我追求高质素服务丶相信以人为本的工作态度并高度关注整个及相关行业的动态和发展。
在香港您有甚麽既美好又难忘的回忆？
我曾经体验过一次张保仔帆船之旅，在船上观赏华丽的镭射灯光表演实在是感受东方之珠独有魅力的不二之选。
上海东方佘山索菲特大酒店是您会议及活动的理想之选。酒店内独立的会议中心拥有3500平米宴会设施，其中大宴会厅可同时容纳1200人与会。14个多功能厅满足从商务聚会到大型会务等多种需求，众多室外创意空间为您量身打造别具风格的户外主题晚宴。无论您将筹备大型鸡尾酒会、户外烧烤派对或是庆功晚宴，索菲特灵感展会策划师将为您缔造令人难忘的传奇活动。
中华人民共和国 上海 2013年 3月25日
最近，来自全国各地的酒店行业领导们欢聚在中国广州参加亚洲酒店年度论坛
为了发扬国际酒店行业标准，亚洲酒店年度论坛以第八届中国酒店星光奖这一最局影响力的酒店行业年度颁奖盛典作为闭幕仪式
上海浦东盛高假日酒店凭借自身优质的服务非常荣幸的获得了大会颁于的中国最受商务人士欢迎酒店奖。酒店总经理，Paul Proctor 在喜获殊荣后感慨的说到：“我为我的团队而骄傲，他们是一群用心去服务客人的天使，他们每天都在用自己的真诚服务于每一位客人。我真心感谢行业评审以及我们尊贵的客人授予我们如此殊荣。”
得奖后的第二天，Mr.Proctor 和他所有的员工一起举办了庆功仪式，共同分享了这份来之不易的荣誉。上海浦东盛高假日酒店的员工Mark 在庆功会上说到：在上海浦东盛高假日酒店工作我感到很快乐，因为我们团结一致，并共同致力于同一个目标----为客人提供最优质的服务
就在获得“中国最受商务人士欢迎酒店”奖的前一个月，上海浦东盛高假日酒店最引以为豪的悬臂式游泳池就被全球著名旅游门户网站TripAdvisor.com评选为全球十大游泳池之一。同时在去年年底酒店也曾荣获城市旅游杂志颁发的上海最佳婚宴酒店奖
从“上海大亨”杜月笙的公馆，到如今的精品酒店，80年岁月，给这间由法国建筑师拉法尔设计的建筑，添注了哪些怀旧底色？看看上海“ART DECO”代表人物尔冬强，是怎样看待上海首席公馆酒店的吧。
【作者介绍】
尔冬强，从事专业摄影30多年，曾任记者和编辑，是中国最早具有独立精神的自由摄影家，足迹遍布中国各省和世界各地，为这个多变的时代拍摄了大 量的视觉文献，独立出版《最后一瞥》《上海装饰艺术派》等画册数十本，长期以来致力于上海史、中国近代史、西域史、欧亚草原史和南洋史的摄影考察和学术研 究，在专题摄影和建筑摄影的领域成就突出，曾获美国建筑师协会等专业机构颁发的奖项，被西方媒体称之为学者型的摄影家。
在我看来，上海真是一个疯狂的城市，你没办法预料魔都下一刻会发生什么。“变化”是我们城市的一个特征，就拿我的“尔冬强艺术中心”来说，近 20年来，因拆迁、租金等原因，辗转富民路、徐泾、田子坊，那个当年我在马路边看到并买回来的壁炉，就这么一路颠簸见证我的“变化”。所以，“不变”，是 弥足珍贵的。
今日我看到的上海首席公馆酒店，建于1932年，由法国建筑师拉法尔设计，原址为著名的“上海大亨”杜月笙的公馆，也做过黄金荣、杜月笙和金廷 荪等人合股的三鑫公司办公处。81年的岁月后，我再细细打量这栋建筑，发现了“不变”：原汁原味地保留了建筑的外观，内部装饰修旧如旧；公馆的大堂、电 梯、过道里，保留了诸多真实的细节，摆放了300多件1930年代的古董物件，正是这些“旧时代的碎片”，营造了独特的老上海情调。我曾在这儿发现过一盏 “ART DECO”风格的台灯，那个造型，具有装饰艺术的雅致，温暖的灯光，仿佛是从旧时代一直照耀到今天。我特别感兴趣这里陈列着过去的票据、地契、旧式照相 机，你会感触到杜月笙、梅兰芳、章太炎这些旧式人物符号的存在。因我拍摄过以前租界巡捕房留存的马房，所以当我的视线与那张泛黄的老图片接触时，让我联想 到那时的巡捕，有印度人、中国人，让我联想到那时昂首巡视的大马，我一下子进入到过往风云变幻的上海滩里。
尔冬强与上海首席公馆酒店总经理程琪先生（右一）、著名摄影师姚铿（左一）相识20多年
我喜欢这家酒店的客房。主要理由是：高敞。5米高的原始洋房房顶，比一般酒店多出不少，呆在里面舒坦。每间客房都设计了一个壁炉，怀旧的氛围氤 氲而出。最妙的，是2楼、3楼的古典长廊阳台，可俯瞰街区的市井生活，嗅触到老上海的味道。当然，它的露台也很棒，你能看到就在隔壁的宛若洋葱头形状的东 正教建筑，眺望到这个城市的天际线，那些新的建筑，无一不野心勃勃。
说到老上海的味道，就谈谈我近期的艺术创作动向吧。大家知道我，往往是因为我是一名摄影师，我几乎拍摄了整个大上海的每一栋老房子，出版的《上 海法租界》《上海老别墅》《中国近代通商口岸》《中国教会学校》《上海装饰艺术派》等系列专题摄影画册，这一切成就了我。可10年来，我在反思，在检讨， 因为我觉得这些“视觉文献”，只是物理范畴的，我对人的关注度不够，我要弥补过往缺失的部分，要去找回真正的“老上海的味道”，现在我会把自己的很大一部 分精力放在“口述历史”上，像做过李宗仁、胡适“口述历史”的唐德刚一样，寻找尽可能接近历史真相的那个部分，我已制作出版了《朱家角108个茶客》《尔 冬强和86位上海美国学校的师生》。
在我新开业的石龙路“尔冬强艺术中心”里，已设置了录音棚，专门寻找上海以前的教会学校，像圣约翰、震旦、沪江大学、光华大学这四所大学在 1949年以前的毕业生，已录制近30位。我觉得，正是靠这些旧时代培养的知识分子，为1949年以后的国家秩序正常运作，做出了很大的贡献。
那些怀旧的气息，是老上海的味道，更是上海的精髓，这与上海首席公馆酒店古典的底子，一脉相承。
野生甲鱼炖虫草，滋补鲜美
梅干菜煮河虾，鲜香可口
我刚从斯里兰卡回来，在读者看到我这篇文章的时候，我可能还在路上，自驾穿越欧亚，从上海开车到柏林，是个重走丝路的万里奔驰计划。
生活在路上，是我的信条，一年里，我约有8个月在旅行。说来你们可能不信，近十年我没买过房子，一直租房。我建议年轻人，不要着急买房子，因为 一买房子，你就被拴住了。其实大家应该到外面的世界多看看，追求自身内心想要的东西，去按照内心的所想，做自己要做的事。当然，这需要你奋斗，积累。作为 中国最早的独立摄影师，我辛苦的时候，曾为13份杂志供稿，有时创作经费不够的时候，就老实呆在书房里，充电，读书学习。我很幸运，20多年前，自己的第 一本摄影画册《最后一瞥—上海西洋建筑》，售价350港币，5000册居然在3个月内，销售一空，这得以让我从此可经济独立地做自己喜欢做的事。
我喜欢的境外目的地，有美国迈阿密、匈牙利布达佩斯，还有土耳其、伊朗等国家，都蕴藏我的人生故事。我创作出版《上海?迈阿密装饰艺术》一书 后，迈阿密市长两次来上海看我，参加我的Art Deco作品展，甚至将我的作品展览在迈阿密机场有一年多时间。我最自豪，因为“丝绸之路视觉文献摄影计划”，匈牙利地理学会将隆重为我举办欢迎仪式，而 100多年前，斯坦因带着丰富的敦煌藏品回到欧洲时，匈牙利地理学会曾为他举办过隆重的欢迎仪式。在斯文赫定、斯坦因的年代，丝绸之路上的中国人只能充当 挑夫、伙夫和向导，而今我们终于有实力，带着器材、驾着吉普车，去寻觅人类历史的精神遗产了。
酒店的外观建筑
酒店装饰修旧如旧，内部保留了诸多真实的细节
算起来，我与上海首席公馆酒店总经理程琪先生，相识20多年了。记得上世纪90年代，那时在上海和平饭店任职的程总，操办了上海解放以来最轰动的酒店时尚派对，彼时我是摄影师，得以幸运地记录那时上海的表情，向全球主要媒体发送我拍摄的图片。
失去情感的酒店建筑，在我看来，与一堆石头砖块毫无两样。可有了情感后，就大大不一样了。这顿中饭，我在首席公馆吃得有味，不仅是地道的绍兴菜 （据说，很多食材是绍兴籍大厨亲自驾驶奔驰车，从绍兴一路运来的），更在于与同桌的程琪先生叙旧，还与受邀而来的沈嘉禄、管继平、姚铿等老友，借着一壶温 热的黄酒，谈古论今，人生不亦快哉。上海是个大码头，各种菜肴在这里“登陆”，探索型的程琪先生，将偏门的绍兴菜做得如此美味，我若有好友喜好这一口，一 定带他们到这里尝一尝。
对于酒店，我有一定的发言权。早在上世纪八九十年代，我就受邀香港一酒店评奖委员会，戴着白手套，给酒店评分。住一晚有意思、有故事的酒店，乃乐事一桩。而上海首席公馆酒店，就是这样的酒店。
客房内部，繁华又有老上海情调
驻留酒店，仿佛与旧时光对话
丽江铂尔曼度假酒店荣幸地宣布，自2013年5月起，Michael SCHUMACHER先生将担任酒店餐饮总监一职。
Michael在酒店餐饮运作方面（厨房运作及餐饮服务）有着28年的丰富经验。他的事业开始于莫凡彼酒店集团，并先后加入洲际、喜达屋、凯悦、瑞士酒店集团继续事业发展，而他最近期的经历则是服务于雅高集团旗下的奢华品牌索菲特。除具在中国区的丰富工作经验，Michael也相继在德国、瑞士、爱沙尼亚等国家工作。
在加入丽江铂尔曼度假酒店（雅高旗下的高端品牌，铂尔曼旗舰店）后，Michael将继续致力于保持酒店在丽江的领先位置，特别是曦西餐厅的国际美食，尊膳中餐厅的中式菜肴在本地市场的领导地位。酒店的创新会议中心已成功接待了多场来自国际一线奢侈品牌，跨国公司，国内著名品牌/公司的活动，并将在Michael的带领下交出更佳精彩的成绩单。
